Les cours du blé et du maïs se sont repliés vendredi à Chicago après une amélioration des prévisions météorologiques pour le blé et une moindre demande pour le maïs.

« Ici, il y a une malheureuse survivante. Pour en retrouver, c'est un sacerdoce ». Agenouillé dans sa parcelle de la Beauce frappée depuis deux semaines par le gel, Cédric Benoist dresse un amer constat : il va devoir resemer ses 18 hectares de betteraves à sucre pour tenter de sauver une récolte.

Les cours du colza repartaient en hausse vendredi après-midi après une pause jeudi, notamment en raison des craintes consécutives à la vague de froid qui touche depuis la semaine dernière une partie de l'Hexagone.

Les prix du blé poursuivaient leur hausse vendredi à la mi-journée, toujours soutenus par les inquiétudes provoquées par les vagues de froid printanières en Europe et aux États-Unis, peu favorables aux cultures.

Selon les dernières estimations d'Agreste au 1er avril 2021, les surfaces sont en recul pour les cultures de printemps cette campagne. Parmi elles, les orges de printemps enregistrent une baisse de 34 % par rapport à l'an dernier et « les betteraves sucrières ont perdu près de 100 000 ha depuis la suppression des quotas en 2017 ».

Les cours du blé et du soja ont continué à aller de l'avant jeudi à Chicago, après la forte hausse de la veille, toujours soutenus par des inquiétudes sur des températures trop fraîches aux États-Unis.